對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福, 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道茶香熏雞翅,相信在您親自動手的情況下, 會吃得更加美味!
1.1放入鹽, 料酒, 白胡椒, 味精, 薑片和蒜片等調料。
2.2首先就是要處理雞翅, 將雞翅洗淨後在翅上劃上幾刀,以便入味;
3.1連同所有調料一起放進蒸鍋中蒸上半小時(上面倒扣上盤, 免得蒸汽水跑進去了)。
4.2然後跟它做個按摩, 按摩完後醃制半個小時至一小時(中間要注意翻動幾次)。
5.1剪張錫箔紙折疊成方形的小紙盒。
6.2拿出來除去調料雜質,
7.在平底鍋中放入錫箔小紙盒, 在紙盒中加入兩勺糖和一勺茶葉。
8.再在上面搭好架子, 可以放上雞翅(我家沒有比較高的鍋, 不能利用微波爐中的烤架, 因此只有在裡面先放個比薩盤, 再利用它的四邊用竹簽搭個架子, 當然你可以用一次性筷);
9.在搭好的架子上放好雞翅後。
10.蓋上鍋蓋, 開大火, 待熱氣傳遞到錫紙盒, 將上面的糖熱後開始冒煙, 轉為小火。
11.看著下面的糖沒有冒泡且煙小了後就關火, 這期間翻動一次, 關火後也不要馬上開蓋, 讓它燜一下, 再開鍋蓋。
12.看看我的茶熏雞翅, 不錯吧。
一天的好心情, 當然從清晨的早飯開始, 今天為您介紹的這道美味的茶香熏雞翅, 就可以讓大家吃出一個好心情, 小編建議你去嘗試。