人這一輩子很長， 面臨的疾病也很多。 人生了病， 大多時候都是需要藥物治療的。 藥物治療固然有效， 但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫治的， 而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。 那麼， 下面我就來為大家介紹掛霜核桃這道菜的做法。
1.準備的食材。
2.12核桃仁用水沖洗， 去雜質。
3.21洗淨的桃仁先用燒開的糖水煮3-5分鐘， 撈出瀝幹水分（水裡加入少許鹽要想甜來點鹽）。
4.鍋裡倒油。 （放一個桃仁， 微微的冒小泡就可以了）
5.倒入桃仁小火慢炸。 用勺子翻動使其受熱均勻。
6.1糖和水的比例是2；1， （水多了熬糖的時間久會長些）。
7.2炸好的桃仁， 撈出瀝油攤涼。 （因為有熱度， 顏色會加深）
8.先小泡， 把糖裡的水分燒幹， 泡泡會由大變小並且越來越慢。
9.倒入炸好的桃仁。
10.拌勻並關火。 （要是糖漿多了就小火翻炒收汁）
11.用鏟子不停的鏟桃仁就會返砂。
12.越鏟越鬆散， 冷卻後變成糖霜均勻的掛在上面。
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的掛霜核桃就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
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