一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好蒜茸苦菊拌晶粉的方法。
1.苦菊洗淨, 控幹水份, 撕成小片
2.紫甘藍洗淨切絲備用
3.水晶粉煮至八成透明撈出, 用涼水泡上
4.蒜切末, 取一碗, 加入除花椒外的所有調料
5.起鍋, 入少許油, 三成熱時下入花椒, 慢火炸出椒香
6.將椒油放入調料碗中調勻
7.將苦菊、紫甘藍、水晶粉放入乾淨的盆中, 倒入調料拌勻即可
小編今天介紹的這道美味蒜茸苦菊拌晶粉的做法其實並不難,