簡介用料
香菇香乾木耳麵筋青菜饅頭自髮粉香菇菜包的做法
各種食材切碎
除青菜以外的食材都先用油炒一下， 然後與青菜拌勻， 調味根據自己鹹淡， 最後拌入麻油
我用的是饅頭自髮粉， 40度的溫水先倒入麵粉(根據麵粉的量， 麵粉裡放一勺糖)然後加入牛奶， 揉成團， 30度的環境發酵一小時， 取出排氣在發一小時， 然後包成菜包。
包好的包子放在鍋子裡再發一下， 20分鐘以後開火蒸熟， 關火後不開蓋， 等5分鐘以後開吃
小貼士最近天氣冷， 微波爐裡先加熱一碗水， 保證爐內濕熱， 把揉成的麵團放在裡面關門就可以了，
麵團材料：高筋粉200克、低筋粉90克、乾酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水60ml、湯種75克、黃油30克。 餡料材料：火腿丁50克、蔥花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
