糙米稀飯“刮”脂肪
糙米最大的特點就是含有胚芽, 其中維生素和纖維素的含量都很高, 常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用, 糙米中含鋅也很多, 能夠改善皮膚粗糙的情況。
在做糙米粥之前, 要先把糙米浸泡30分鐘左右, 然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。 糙米粥能刺激胃液的分泌, 有助於消化和營養的吸收。 但是糖尿病最好不要直接喝這種糙米白粥, 通常情況下, 直接喝白粥, 可能會引起血糖的突然增高。
高粱適合做點心
高粱米做粥做飯, 都略顯粗糙, 但是磨成麵粉做成點心, 則細膩營養了很多。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化, 可以嘗試做一些高粱羹, 比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點高粱, 可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感。
薏米煲湯最滋補
薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。 薏米對女性來說是非常好的滋補品, 大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白, 還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒, 所以並不適合煮粥或者單吃。 與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,
吃蕎麥麵條助消化
蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌, 蕎麥面性涼, 容易傷胃, 所以在做的時候一定要泡得時間長一些, 直到泡軟, 口感更好, 也更容易消化。
黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩, 而肉末最好採用羊肉末, 羊肉溫暖養胃, 和蕎麥是很好的搭配。