雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關雙色香芹水餃做法
1.芹菜去葉洗淨。
2.芹菜葉用料理機榨汁。
3.蔥切末， 蒜、薑切末。
4.將芹菜用開水焯燙一下， 撈出過涼水， 控幹水分， 切成細末， 攥幹水分。
5.將豬肉泥， 加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。
6.鍋內放油， 油五成熱時放入蔥蒜末爆香， 然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻盛出備用。
7.麵粉分成兩份， 一份加水， 另一份加芹菜汁， 拌成絮狀， 然後分別揉成白麵團和芹菜綠麵團即可。
8.將面和好後， 餳一會兒， 將餳好的白麵團和芹菜綠麵團分別揉成長條。
9.兩條扭在一起， 再搓成白綠相間的一條。
10.滾刀切成劑子；將劑子撒上一層薄面， 用手壓扁成白綠各半的面坯。
11.用擀麵杖擀好餃子皮；將餡料放入皮中， 對邊捏合， 兩邊分別捏合， 餃子包好了， 上鍋煮熟即可。
你的理解力超乎尋常， 所以有了雙色香芹水餃的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。
