藜麥小檔案
藜麥(藜 發音：Li 二聲)
藜麥分類：紅藜、白藜、黑藜
藜麥別稱：南美藜、印第安麥、奎藜、灰米、藜谷
藜麥發源地：原產地主要分佈於南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯， 已有5000多年的種植歷史， 是當地印加土著居民的主要食物。
藜麥營養價值：唯一 單體植物即可滿足人體基本營養需求的全營養食物!
藜麥因擁有獨特的營養元素， 現已成為國際上炙手可熱的時尚健康食品;具有補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
那麼藜麥與其他食品相比有什麼優勢呢?讓我們通過下圖來詳細瞭解藜麥和其他食品的營養成分對比吧
藜麥適合的群體
藜麥因其營養全面、易於消化， 基本適合於所有群體食用， 尤其適合嬰幼兒、孕產婦、老年人， 對高血糖、高血壓、高血脂等特殊人群也非常適合。
