砂鍋受熱、散熱均勻， 可長時間保溫， 特別適合於烹製土豆粉這類質地較老的食品。 砂鍋的小火慢功、良好的保溫性， 也使得做出來的土豆粉湯美味鮮， 極易消化。 事不宜遲， 下面一起來學習下砂鍋土豆粉的做法吧。
主料：鵪鶉蛋1個， 火腿5克， 魚丸和豬肉丸各1個， 油菜1棵， 豆腐10克， 鮮蘑菇6克， 水發海帶8克， 香蔥末10克， 鮮土豆粉條200克(幹土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克， 雞粉5克， 胡椒粉4克， 豬骨鮮湯400克， 蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片， 油菜洗淨取大葉， 豆腐切片， 海帶切菱形片， 鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好，清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
