食材:新鮮麵條200g, 小蔥15g
調料:鹽少許, 腐乳1塊, 芝麻油少許, 芝麻醬2勺, 辣椒油少許, 生抽1勺, 老抽1茶匙, 白胡椒少許, 花椒油少許, 細砂糖少許
腐乳芝麻醬拌面的做法
1、鹽少許, 腐乳1塊, 芝麻油少許, 芝麻醬2勺, 辣椒油少許, 生抽1勺, 老抽1茶匙, 白胡椒少許, 花椒油少許, 細砂糖少許混合。
2、順著一個方向, 攪拌均勻, 最後加入切碎的蔥花拌勻備用。
3、新鮮麵條在鍋中煮熟, 過涼水, 瀝幹水分。
4、撈出, 放入大碗內和腐乳芝麻醬一起拌勻即可。