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綠豆涼糕的做法

夏天快到了, 來塊綠豆糕清涼一下

By 昱陽媽

用料

脫皮綠豆 130g

白沙糖 40g

黃油 30g

熟糯米粉 10g

做法步驟

1、脫皮綠豆涼水浸泡十二小時以上

2、浸泡完成的綠豆放進電壓力鍋裡, 加水剛剛沒過豆子, 按煮飯鍵。

3、煮熟後加入糖、加入熟糯米粉。

4、加入黃油攪拌均勻

5、冷卻後放冰箱保鮮室半個小時, 用小號月餅模具成型。

6、冰箱冷藏後食用更佳

小貼士

攪拌好後的綠豆糊, 冷藏不要超過一個小時, 半個最佳的成型狀態。

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