番茄咖喱雞的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下番茄咖喱雞這道菜的做法。

1.雞腿洗淨剁成塊（不需要去骨）

2.1雞腿切塊後用沸水燙一下撈出， 用吸油紙吸幹水分

3.2番茄洗淨去蒂， 切塊；洋蔥、香菇分別洗淨切塊；胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊， 蒜仁拍碎去皮， 幹辣椒洗淨備用

4.1然後加入洋蔥、蒜仁炒香

5.2鍋中熱適量油， 將燙好的雞塊放入油鍋中炒至雞塊完全變色

6.再放入香菇和胡蘿蔔煸炒一小會兒

7.落入番茄稍加煸炒

8.加入清水（末過食材）， 放入幹辣椒、咖喱塊以及調味料番茄醬、黑胡椒粉、糖大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠（湯汁不需要煮至完全收幹， 只要變濃稠了即可， 湯汁可以用來拌飯吃， 非常美味）

9.最後依據個人鹹淡口味加少許鹽、雞粉調味兒即可

看完番茄咖喱雞的詳盡步驟， 再通過你的反復嘗試， 你必然能做出最美味的它。 而從此以後， 每當你享受這道美食的時候， 肯定會很欣慰。 而心情好了， 身心必然更健康。