剁椒蒸肉餅是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、蔥薑切沫， 肉餡加鹽， 雞精， 生抽。 蔥姜沫和白胡椒
2、拌勻後醃制半個小時
3、蒜剝皮切沫
4、鍋內入油， 下入大蒜沫炒香
5、加入一勺紅剁椒
6、炒香後盛出待用
7、醃制好的肉餡放入碗底， 壓平
8、打入一個雞蛋
9、將剁椒蒜末堆在雞蛋四周
10、蓋上保鮮膜。 上鍋蒸半個小時， 每家鍋情況略有不同， 雞蛋完全凝固就可以了
11、出鍋撒蔥花裝飾即可，
剁椒蒸肉餅是一道適合新手入門做的簡單家常菜， 一個人的時候， 做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
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材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
