想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於蛋筒小披薩的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.先把雞蛋磕入碗中， 打散備用。
2.121用打蛋器攪拌均勻。
3.212食用油倒入碗中， 加入糖粉。
4.1篩入低粉。
5.2分次加入蛋液， 攪拌均勻。 （每一次都要充分攪打均勻再加蛋液）
6.12按不規則方向切拌成均勻無顆粒的蛋糊。
7.21加入適量黑芝麻拌勻。
8.蛋捲模小火兩面各預熱1分鐘。
9.舀入一勺蛋糊放於模具較上方的位置。
10.1打開看看成色， 如果像圖中這樣淡淡的金黃色澤， 口感上會不夠酥脆，
11.2蓋上蓋子， 扣上柄扣。 兩面各烤約1分鐘。
12.當烤至圖中這樣較深的黃色時， 立刻卷起來， 成一個蛋筒。 （打開後要立刻卷， 不然馬上就變得酥脆， 碰一下都要掉渣了， 也就無法卷了）
13.開始製作披薩：準備好披薩做用到的食材。
14.把鮮蝦洗淨去頭去殼去蝦線， 切成小塊， 火腿切成小條、蟹肉棒切成小段。 同時也把乳酪切成絲。
15.鍋中燒開適量水， 調入少許食用油和1茶勺的食鹽， 依次放入胡蘿蔔、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和蝦仁焯至斷生。 （不容易熟的食物先放， 容易熟的後放）
16.撈出瀝掉水份備用。
17.把除乳酪外的所有食材全部放入碗中， 調入2湯勺的披薩醬和少許披薩草。
18.輕輕拌勻即可。
19.取一個蛋筒， 裝入一點餡料。
20.鋪上一層乳酪絲。
21.然後重複添加， 直到裝滿餡料。
22.在表面再繼續鋪上一層乳酪絲， 這樣就做好了。 （我裝了3層餡料3層乳酪）
23.依次做好放入土司盒裡。 （後來我怕不穩， 又在裡面塞上了一點平時做烘培剩餘的零碎烘培紙， 以做固定）
24.放入預熱好的烤箱180度、中下層、12分鐘左右， 至所有乳酪完全融合。
蛋筒小披薩的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。
