主料：豬肉1塊、茶樹菇1大把
輔料：青椒2個、杭椒2個
調料：食鹽3克、薑1塊、蒜5瓣、花椒1小把、桂皮3小片、生抽3克、香油數滴、茶油10克
做法：
1、肉切片， 用薑絲、生抽、油醃制半個小時；青椒、蒜切片， 杭椒切圈備用；幹茶樹菇泡發控幹水備用。
2、鍋燒熱,放入桂皮和花椒後再放入茶油;鍋足夠熱(應該油下去就冒煙)， 放蒜後趁熱放入肉片， 滑散。
3、炒至肉變色,水收幹後放入茶樹菇、鹽、生抽， 炒勻了加入少許水， 稍微燜燜。
4、水收幹後放入青椒圈， 斷生後淋點香油即可起鍋。
湘菜菜譜 茶樹菇肉片的做法
相關用戶問答
-
1回答
胖頭魚的做法大全
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
-
1回答
紅燒排骨的做法
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
-
-
1回答
秋葵的做法
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
-
1回答
當歸和藕蓮子燉雞可以放茶樹菇嗎
這些一般沒有發生什麼食沖的現像，所以是可以一起吃的，這個就是一個普通的食物沒什麼好與壞的就吃個味道。愛吃就可以多吃一些。作為營養的補充。也不要多吃吃多了會反胃吃膩了就不想吃了。 [詳細答案]
-
1回答
糖醋排骨的做法
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
相關文章
