主料:核桃3個、棗(幹)3個、板栗6個、首選牌美國加州葡萄乾10個、小農雞蛋1個
調料:VITALIA維他利亞特級初8克、精鹽3克
做法:
原料:剩飯, 雞蛋, 大棗, 熟花生, 核桃, 栗子, 葡萄乾。 (其它堅果也可以, 如杏仁)
1、大棗, 核桃, 葡萄乾提前用水泡一會兒洗淨。
2、大棗, 核桃切絲, 栗子, 花生剁小碎。
3、雞蛋打入剩飯裡, 加入少量鹽, 攪拌好, 讓米飯充分吸收蛋液。
4、凉鍋燒熱油, 先放入核桃炒熟, 再倒入大棗炒香, 最後放剩下的餘料。
5、加入米飯炒至粒粒分明即可