逢年過節, 相信大家都會回去看看自己年邁的父母, 這是關心, 也是孝道。 孝敬父母的方法很多, 最好的應該是默默陪伴他們, 自己動手給他們做點好吃的。 下面, 就讓小編帶著大家來學習下關於燒素鵝
1.12原料:油皮、木耳、香菇;調料;蠔油、生抽、花雕酒、白糖、蔥薑。
2.21容器中放入兩大勺蠔油, 1大勺白糖, 兩勺花雕酒調均勻。
3.12加入少許清水調開。
4.21把油皮泡入調好的料汁中。 (我買的是新鮮油皮不用提前泡水, 如果買的是幹油皮, 要提前泡軟。 )
5.泡制油皮的時候製作餡料:胡蘿蔔、木耳、香菇、蔥姜切成絲。
6.鍋中放底油, 放入蔥薑絲爆香,
7.1加入一勺蠔油, 少許生抽煸炒均勻關火出鍋。
8.2放入香菇和木耳絲煸炒。
9.炒好的三絲晾涼。
10.泡好的油皮打開, 三張一起疊鋪在案板上。
11.鋪上一層炒好的三絲。
12.四邊像中間包起。
13.從一邊卷起, 不要卷太緊, 卷好後成扁形的卷兒。
14.卷好的油皮卷封口朝下放在盤中, 放入蒸鍋, 大夥蒸10分鐘。
15.蒸好後取出。
16.鍋中放稍多一些油, 三四成熱放入蒸好的油皮卷, 小火煎至兩面金黃即可。
17.煎好的油皮卷放切成塊, 裝盤即可。
健康的身體從美食開始, 通過小編今天的講解, 大家是不是已經掌握的燒素鵝的製作技巧呢?那就快快去行動吧!