當人們都在吃萵苣的時候， 其實有很多人在吃萵苣葉， 因為他們知道萵苣葉的營養價值一點也不比萵苣低， 但是有人會問萵苣葉能吃嗎？答案是肯定的， 下面就是小編為大家介紹的一些萵苣葉的吃法， 一起來看看吧。
如今人們都想法設法的將食物做的好吃， 這不， 當得知萵苣葉有營養的時候， 人們又行動了。 下面的做法共大家參考。
萵苣葉炒蛋
材料
萵苣葉， 蛋2個， 水發黑木耳一些， 葵花子油適量， 鹽適量， 糖適量。
做法
1、開水焯過萵苣葉， 冷水沖涼， 濾幹水分， 切細。
2、接著將水發木耳切細備用。
3、蛋液打散，
4、下適量油， 將萵苣葉和黑木耳一起下鍋翻炒。
5、加適量鹽和糖， 再倒入炒好的蛋， 繼續翻炒幾下即可裝盤。 因為濾幹了水， 這道菜是幹幹的。
涼拌萵苣葉
萵苣葉具有增強胃液、刺激消化、增進食欲的功效， 並具還能鎮痛和催眠。
材料
萵苣葉200克， 醋、糖、鹽、雞精、芝麻油適量。
做法
1、萵苣葉洗淨切絲， 用鹽醃15分鐘， 擠去水份。
2、碗中將上述調料調成汁， 澆在醃好的萵苣葉拌勻即可。
綠葉托豆腐
此菜可化油膩、解熱毒、健脾開胃， 並調理多種胃部不適。
材料
嫩萵苣葉200克， 嫩豆腐200克， 香油， 辣油， 精鹽適量。
做法
1.將洗淨的萵苣葉在沸水中白焯， 撈出瀝幹再切碎。
2.嫩豆腐切成丁， 入沸水煮熟再放入盤中， 用碎萵苣、精鹽、香油、辣油調拌即可食之。
炸洋蔥沙拉
材料
洋蔥1/4個、芹菜1根、萵苣葉2片、麵粉1大匙、小番茄若干、油1/3杯。
調味料
咖喱沙拉醬1份。
做法
1、洋蔥去皮， 洗淨， 切薄片， 放入碗中， 撒上麵粉拌勻備用。
2、萵苣剝下葉片、洗淨、以手撕成小塊， 芹菜摘去葉片， 撕去老筋， 洗淨， 切丁， 均放入盤中備用。
3、鍋中倒入1/3杯油燒熱， 放入沾裹麵粉的洋蔥炸至表面呈金黃色， 撈出， 瀝幹油， 盛入蔬菜盤中， 淋入調味料， 即可。
沙嗲羊肉捲餅
材料
餅皮2張， 羊肉60公克， 萵苣葉2片， 青蒜1支， 紅椒適量， 奶油少許， 烤肉醬適量， 水1/2大匙， 米酒1小匙， 白胡椒少許， 烤肉醬1大匙。
做法
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
2.羊肉切成3公分的小塊， 放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘， 撕一張鋁箔紙， 並在紙上抹一層薄薄的奶油，
4.萵苣葉洗淨瀝幹撕小;青蒜洗淨切斜長片瀝幹;紅椒洗淨瀝幹切絲備用。
5.先將市售潤餅皮兩張重疊， 取幹鍋熱鍋後放入餅皮幹煎， 直到兩面微酥。
6.取作法5的餅皮攤平， 並在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的萵苣葉和青蒜片、作法3的烤羊肉， 依個人喜好淋上適量烤肉醬， 並將餅皮捲起即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的萵苣葉的做法， 不要再問萵苣葉能吃嗎這樣的問題了， 萵苣葉的營養價值絕對不輸萵苣， 而文中的介紹的萵苣葉的新吃法也希望大家能夠喜歡，
