享受美味佳餚是我們生活的一部分, 在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯, 如果條件許可, 還是自己在家裡做飯比較好, 畢竟這樣才可以保證衛生, 對健康有益, 大頭菜葉蒸肉餅的做法簡單, 而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。
1、大頭菜葉子用水沖洗一下, 然後浸泡1個半小時以上。
2、豬上肉一塊, 清洗乾淨。
3、將肉切條, 然後再切粒, 這樣很容易就把肉剁成肉泥了。
4、往肉泥中加入鹽等調料, 生粉比平時炒肉多加一半。
5、把調味和肉沫攪拌均勻。
6、大頭菜葉子泡好, 清洗乾淨, 切碎剁爛, 放到裝肉沫的碟子上。
7、攪拌, 將大頭菜葉子和肉沫充分融合, 就可以了。
8、煮飯的時候, 用蒸架放在電鍋裡一起蒸了, 飯熟它也熟了, 簡單方便又好吃呢。
只有自己做飯, 家裡才顯得熱鬧, 有人情味, 大頭菜葉蒸肉餅的做法很容易, 品嘗美味, 享受生活。