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​花生燜豬手的做法

愛美的女士肯定不會錯過這樣的一道美食, 那就是花生燜豬手。 花生和豬手都是常見的食材, 在我們的生活中非常的普遍, 但是花生和豬手的營養價值非常的高, 不僅可以美容養顏, 而且還能改善女性的胸部, 讓女性變得更加的自信, 更為重要的是, 花生燜豬手的做法非常的簡單, 輕輕鬆松就能完全搞定。

食材準備:豬腳1對(600g)、帶皮花生300g、鹽1茶匙(5g)、冰糖2湯匙(30g)、醬油1湯匙(15ml)、蠔油1湯匙(15ml)、番茄醬2茶匙(10ml)、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片。

步驟/方法

將刷洗乾淨的整豬腳從中間縱向劈開, 再橫向切成均勻的大塊, 注意要從骨節縫隙間下刀。

花生提前泡在加了鹽(1茶匙, 5g)的水中3小時。

接通電氣鍋的電源, 將豬腳塊放入一鍋涼水中, 加熱至水沸騰約煮10分鐘, 豬腳中的血沫完全滲出, 撈出瀝幹水分。

將內鍋刷洗乾淨, 放入冰糖, 倒入少量水(1湯匙, 15ml), 當鍋中溫度逐漸升高後冰糖融化成金黃色糖漿, 注意隨時攪動, 避免燒焦。

將汆燙瀝幹的豬腳塊倒入鍋中, 攪拌均勻, 使豬腳上裹滿糖色。

加入泡好的花生, 放入蔥段、蒜瓣、老薑片, 調入醬油、蠔油和番茄醬, 加2碗溫水, 蓋上鍋蓋, 旋緊。 加熱至鍋內沸騰、放氣管噴出蒸汽, 定時8分鐘後自動斷電, 提起限壓放氣閥快速排氣。

打開鍋蓋, 將鍋底的豬腳塊翻上來, 再蓋上鍋蓋, 依同樣方法再加熱8分鐘後斷電。

待鍋中壓力自然減緩,

可以安全打開鍋蓋後, 即可盛出食用。

好吃又簡單易做的花生燜豬手就這樣完美的做好了, 花生燜豬手這是大家都非常喜歡的一種食物, 它能改善女性的肌膚問題, 特別是經常面對著電腦的上班族女性, 經常吃花生燜豬手, 你的肌膚不再變得暗淡, 並且還能讓你的腿腳變得更加的靈活, 逛街也不再排累了。

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