鳳梨雞丁的做法

在外面吃飯表面上看是省心了， 從健康角度來看， 一種極壞的習慣。 關愛身心健康， 就要從飲食開始。 所以跟小編學習一下鳳梨雞丁的做法。

1.．將雞胸肉洗淨， 切掉筋和肉上的白膜， 用刀背拍松。 將雞胸肉切成1釐米見方的丁。 用料酒、蛋清、少量澱粉抓捏均勻， 最後再放一勺食用油拌勻,放以避免炒制的時候粘連， 靜置醃制20分鐘

2.將鳳梨用淡鹽水浸泡10分， 瀝幹水分切成小丁。 蔥薑洗淨,蔥切成段,姜切成片

3.鍋內放油,燒熱後放入薑片,蔥段,爆出香味後撈出.倒入雞丁翻炒片刻至熟,倒入料酒炒勻， 放少量鹽和雞精調好味道,在放入鳳梨炒勻,最後勾個薄芡即可出鍋

也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完鳳梨雞丁的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。