香辣溜鴨腸的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做香辣溜鴨腸吧。

1.新鮮腸子用鹽抓去味， 洗乾淨後用清水漂。

2.12準備輔料把薑蔥蒜和辣椒切碎。

3.21大鍋放清水煮開後滴上一勺涼水， 使水不沸， 加上1勺鹽， 把瀝幹水的鴨腸倒進去並用筷子迅速翻使腸子不扭在一起， 約1分鐘熄火， 腸子變硬， 馬上撈起。

4.把撈起的腸子放進冰水裡約1分鐘後撈出控水。

5.把控水後的腸子切成約4釐米的小段備用。

6.鍋加少許油， 小火爆香薑蔥蒜和辣椒， 加入生抽，

7.倒進切段的腸子在己熄火的湯汁裡翻炒入味， 就可以出鍋裝盤了！

8.出鍋裝盤的香辣溜鴨腸。

你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完香辣溜鴨腸的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。