馬蹄豬肉餡餛飩的做法

隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道馬蹄豬肉餡餛飩的做法， 趕快來學習一下吧！

1.馬蹄3個去皮後盡在水中防止氧化

2.把馬蹄切小碎丁， 儘量的碎。 但不建議打成茸， 那樣吃起來很沒口感

3.肉餡放在碗中， 放1茶匙鹽， 雞精和料酒、1湯勺生抽拌勻

4.放入五香粉、薑粉繼續拌勻

5.放入蔥花攪拌均勻

6.最後加入半勺香油滋潤一下肉餡

7.調製入味後的肉餡， 慢慢加入清水， 邊加水邊順著一個方向攪拌， 製成水打餡

8.取一個混沌皮，

9.上下對折混沌皮。 買回來的混沌皮面會比較硬， 而且加了比較多的乾粉防粘， 所以我們可以再包的時候周圍抹上一點點清水

10.把混沌的左上角和右上角捏在一起就製成了一個餛飩。 按照此方法完成所有的混沌製作

11.把湯碗準備好， 放入鹽、雞精、生抽、蝦皮、紫菜做好湯底

12.鍋中燒水煮熟混沌， 盛到配好底料的湯碗中， 最後點上幾滴香油即可食用。 喜歡的話也可以撒上少許黑芝麻

介紹的馬蹄豬肉餡餛飩， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。