做了這個回鍋魚， 加了番茄、番茄醬， 很開胃， 很有食欲的。
原料：草魚 番茄 西芹番茄醬 料酒 鹽 蔥 薑 雞蛋 油 蒜
做法：
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2、用料酒、鹽、蔥、薑， 再打入一個雞蛋， 用手抓勻， 醃制10多分鐘。
3、炒鍋置火上， 放入油， 燒至6成熱。
4、放入魚， 煎至兩面金黃。 盛出。
5、炒鍋裡放少許油， 燒至5成熱， 放入番茄塊， 翻炒出番茄紅素， 放入番茄醬， 翻炒均勻。 6、加入水， 燒開， 倒入魚塊、蒜片、西芹段， 煮熟即可。
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