曰式芝士蛋糕~火箭模的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下曰式芝士蛋糕~火箭模這道菜的做法。

1.12奶油乳酪、牛奶、黃油一起放在一個容器中， 隔水加熱（水溫不可超過65°C）手動攪拌器拌至無顆粒， 拌成光滑的乳酪糊離火

2.21加入打散的蛋黃， 快速拌勻

3.篩入低筋麵粉拌至無顆粒

4.（此時180度預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁， 打蛋器打至粗泡加入三分之一的糖，

5.盛三分一的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻

6.再全部倒進剩下的蛋白霜中， 以翻拌的手法輕輕拌勻

7.倒入8寸的模具中， 輕震兩下震出氣泡

8.送進已預熱的烤箱中， 烤箱內的烤盤倒入熱水， 再放上蛋糕模具， 165度烤70分鐘（時間溫度僅供參考， 請以自家烤箱實際情況為準）出爐後約3分鐘脫模， 涼透後放冰箱冷藏風味更佳

此時此刻， 你肯定已經對曰式芝士蛋糕~火箭模的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。