在秋老虎發威期間， 很多人這幾天喉嚨乾燥疼痛、鼻子莫名其妙地流血， 皆因天氣過於乾燥而引發， 也就是人們常說的“秋燥病”。
夏熱之餘氣還沒有消失， 加上秋季乾燥的天氣使人體水分迅速流失， 鼻黏膜因為乾燥變得脆弱， 容易出血。 此外， “秋燥”還容易使人口鼻乾燥、大便秘結、皮膚發幹， 以及心煩意亂等。 因此飲食上， 多喝一些清潤滋補的湯、粥， 吃一些能夠潤肺清燥的食物， 如秋梨、甘蔗、銀耳， 蓮藕等。 少吃辛辣、油炸食物及乾燥的膨化食品。
做法
（1）準備一節蓮藕， 胡蘿蔔， 十顆淡菜， 枸杞， 豬扇骨一根， 幹荷葉半片。
（2）扇骨在滾水中汆燙去好血水， 沖洗乾淨備用。
（3）砂鍋中將淡菜， 扇骨， 切片蓮藕， 荷葉一同放入， 煮沸後中小火加入幾滴醋（能讓扇骨中的鈣質更好的溶解釋放）胡蘿蔔煲2-3小時左右， 加入枸杞燜片刻， 加鹽調味即成。
不管是火氣大， 口幹尿赤， 還是秋老虎導致的心生煩躁都可以煲這道湯來滋潤一下， 荷葉利尿減肥的功效也不差， 瘦身人士可以用來泡茶喝， 或者新鮮荷葉煮水煮粥喝都有輔助降脂輕身的效果， 炎夏酷暑之季， 用荷葉煎水代茶， 頻頻飲用， 對夏季感冒最為適宜。 不妨一試
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
