週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？豬肉餛飩這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。
1、準備餛飩皮， 我買了5元錢的， 大約100多個吧
2、準備大蔥小白菜洗乾淨
3、小白菜開水燙一下過涼水擠幹水分
4、肉餡放入料酒 花椒粉 生抽 鹽 薑末剁勻入味
5、蔥剁碎
6、小白菜剁碎
7、肉餡打水順一個方向攪打上勁
8、加入熟花生油香油蔥碎白菜碎
9、攪拌均勻
10、肉餡放入餛飩皮一角
11、把一角上折
12、再折一次包裹起來肉餡 兩邊捏緊
13、在一邊用夾肉餡的筷子抹一下這樣可以更好的沾住兩個角
14、兩個角對折捏一下 依靠筷子上抹的肉餡粘性很容易粘緊
15、包好了 直接捏緊兩邊 或者反向交叉捏緊 兩種包法都可
16、一次吃不完可以凍冰箱
17、開水下鍋煮三個開鍋就熟了 放香菜 蝦皮紫菜熱餛飩連湯就可以吃了
18、我的秘制餛飩沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗內， 熱鍋放油放幾粒花椒燒熱澆入碗內， 加入醬油 醋 蒸魚豉油 香菜末即可
19、可以這樣蘸料吃餛飩
20、超級美味
對於胃腸道不好的朋友， 大家日常生活中可以多吃豬肉餛飩， 也可以教會你的朋友、同事， 大家學一學就會了， 超級簡單， 最關鍵還有營養。
