現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於椒鹽芝麻醬燒餅的做法。
1.將面、酵母混合。
2.用30度的溫水逐步加入麵粉中和麵。
3.和成光滑的麵團。
4.醒發40分鐘， 用手指按麵團， 麵團的洞不回縮就可以了。
5.炒鍋小火焙乾花椒， 用木鏟不斷翻炒， 花椒顏色變深即關火。
6.用擀麵杖把花椒擀碎， 調入適量鹽， 就是花椒鹽了。 裝入密封容器中保存，
7.芝麻醬中倒入食用油和10克左右的花椒鹽， 攪拌均勻。 用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.發好的面反復揉按排氣， 在擀成長方形。
9.放入混合好的芝麻醬抹勻。
10.從上往下卷緊為長條狀、切成需要的大小。
11.把兩邊的切口都往同一個方向聚攏， 收口向下， 整理出一個圓形。 用刷子在光滑面刷上醬油水， 再往芝麻碗裡按一下， 芝麻就粘在面餅上了。
12.面餅依次做好， 排放在烤盤上。 放入烤箱進行二發， 大約30分鐘。
13.烤箱預熱5分鐘， 180度烤制30分鐘即可。
14.酥的掉渣呢。 外皮酥脆， 內部層次分明， 吃一口， 滿嘴的芝麻醬香久久不去。
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料，
