大家都知道海鮮， 很多朋友也喜歡吃海鮮， 尤其是螃蟹， 不過現在螃蟹養殖的多， 野生的已經很少了。 而且現在的人們都認為野生的營養價值高， 好吃。 野生螃蟹的吃法很多， 醬香野生螃蟹就是其中的一種。 那醬香野生螃蟹的做法是什麼?這是大家都想知道的， 下面就為大家簡單的介紹一下。
醬香野生螃蟹的做法是什麼?
主料：螃蟹800克
輔料：辣椒(紅,尖)100克,辣椒(青,尖)100克
調料：醬油200克,辣椒粉5克,大蔥3克,大蒜(白皮)3克,薑3克,白砂糖3克,胡椒粉3克教您醬螃蟹怎麼做， 如何做醬螃蟹才好吃?
1.把新鮮且大小適中的螃蟹放進水裡，
2.將辣椒切成一個個小圓圈， 去掉籽。
3.打開螃蟹的殼， 取出裡面的腮等雜物扔掉。
4.把螃蟹分成數塊， 把蟹爪也剁成一節一節的， 用刀背將殼都敲碎， 使之容易進味。
5.把螃蟹塊放到一個容器裡， 再往裡面倒入濃醬油， 等醬油充分地滲透到蟹肉裡後， 再將油倒出。
6.把蔥， 薑， 蒜， 辣椒粉， 胡椒粉， 辣椒圈等投到醃過螃蟹的醬油裡， 做成調料醬。
7.在用醬油醃過的蟹肉塊上， 均勻地抹上調料醬， 然後裝入罎子或玻璃瓶裡， 約1-2周後， 等到調料醬基本都滲透進蟹肉裡即可食用。 如果想保存的時間長些， 可把做好的蟹肉收藏在冰箱裡。
上文就是關於醬香野生螃蟹的做法是什麼的介紹，
