我們是一個追求美食的民族， 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道薄荷曲奇的做法， 大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.將薄荷葉， 一片片從枝葉上取出， 去除硬梗,流動水沖洗一下去除雜質， 放在容器中， 加入一點冷開水， 放入一勺鹽， 浸泡5分鐘左右。
2.12室溫軟化黃油， 加入糖粉， 以及砂糖， 用打蛋器高速打發。
3.21一個雞蛋， 敲入碗中， 用攪拌器攪打均勻。
4.1浸泡過的薄荷葉取出， 用廚房紙巾擦乾薄荷葉表面的水分。
5.2待黃油打發成淡色發白的羽毛狀， 分3次加入蛋液， 每加一次， 攪打蛋液完全融入到黃油中。
6.將擦乾水分的薄荷葉切的細細碎碎， 加入到黃油糊中。
7.之後將低粉過篩， 加入到黃油糊中。
8.用扮刀， 慢慢攪拌麵糊， 攪拌均勻。
9.裱花袋中， 放入菊花形狀裱花嘴， 將黃油麵糊裝入裱花袋中。
10.託盤鋪一層油布或者油紙， 慢慢擠出花型或者圓圈形狀， 或者根據自己創意， 擠出各種形狀。 烤箱預熱， 180度20分鐘即可。
看完薄荷曲奇的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。
