很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹西瓜皮燉頸骨的做法。
1.西瓜皮去掉外面的綠皮， 切成長條， 曬成幹。
2.西瓜皮提前用水泡半個小時。
3.腐竹結提前用水泡好。
4.蔥切成小段。
5.將花椒、陳皮、大料、幹辣椒、香葉包在一起。
6.頸骨在水龍頭下， 多沖洗幾遍。
7.頸骨放到鍋中， 開水焯掉血水， 撈出來備用。
8.鍋上火， 放入適量的油、白糖， 不停地攪動。
9.糖融與油中， 並冒泡時， 倒入豬頸骨。
10.轉小火， 翻炒。 放入蔥、醬油、鹽、料酒。
11.全部倒入電壓力鍋中， 放入清水， 最上面放上西瓜皮與腐竹結， 將按扭擰到排骨上即可。
小編今天介紹的這道美味西瓜皮燉頸骨的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
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