做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹蠔油黑椒牛腩的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。
1.牛腩提前用淘米水泡盡血水， 可以滴幾滴白酒在淘米水中
2.準備食材
3.準備調料
5.牛腩在片成片以前先用刀背輕拍
6.將牛腩片成片
7.將片好的牛腩入蛋清中
8.加入玉米澱粉
9.加入黑椒粉和料酒
10.加入蠔油， 拌勻並醃制10——15分鐘
11.醃制好的牛腩
12.洋蔥切細絲放入醃好牛腩碗中
13.青紅椒切片
14.鍋內熱油
15.將洋蔥牛腩爆鍋
16.爆好後盛出
17.青紅椒爆炒
18.加少許蠔油
19.加入牛腩炒熟
20.盛入盤中， 鍋內留湯汁
21.玉米澱粉和適量清水攪勻
22.倒入鍋內湯汁中， 同時加入黑椒粉·蠔油·瑤柱鮑魚汁·老抽， 雪碧勾芡
23.加入少許雞精提味
24.將芡汁倒在炒好的菜上就OK了， 有木有食欲？（可惜我的單反丟在老媽那裡， 只好用我的N9拍照， 加之技術太爛， 不然是很誘人的）
看完小編對蠔油黑椒牛腩的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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