對於上班族來說, 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日, 你除了可以享受到寧靜.祥和之外, 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前, 相信你必是無比激動的。 那麼, 下面就讓我們一起來學習一下如果做燒烤DIY。
1.羊肉切塊
2.1雞翅中 拔掉殘留的雞毛 雞翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉醃制五個小時左右醃制
3.2切好的羊肉洗淨控幹, 放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉醃制五個小時左右
4.12雞肫 特別注意上面的黃色皮去掉 洗淨控幹, 放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉醃制五個小時左右
5.21雞心 用剪刀將多餘的血管剪掉 洗淨控幹, 放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉醃制五個小時左右
6.將醃好的肉類分別穿在籤子上
7.生火(無濃煙, 無火苗, 即可放入烤架)
8.放入烤架, 放入烤串開始燒烤
9.待一面變色後, 翻另一面刷醬(甜麵醬、韓國燒烤醬、蒜蓉辣醬加少許啤酒或者可樂攪拌)
10.最後撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分鐘後即可
11.鮮嫩鮮香的烤串烤好啦
12.雞翅也烤得了, 烤雞翅的時候可以提前刷層蜂蜜, 肉質更加鮮美
不管你是做菜的新手還是老手, 但凡看了燒烤DIY的具體方法, 你肯定能夠自己獨立完成。 所以, 收起你的擔心, 現在就去行動吧, 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。