鹹魚蒸肉排的做法, 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具, 調料準備好。 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.排骨(預先泡去血水)、鹹魚...
2.1把切碎的薑蒜粒加入
3.2鹹魚切小塊後泡水15分鐘待用, 晾乾水份的排骨加入調味料拌好, 蒜、薑、辣椒、香菜均切碎
4.1均勻後, 靜醃30分鐘, 待肉排吸收鹹魚的鹽味
5.2靜置10分鐘
6.1放下辣椒粒
7.2取一碟子, 把材料排放好, 淋下沙拉油與麻油
8.把碟子放在蒸鍋中
9.加蓋中火蒸15分鐘
10.在蒸熟的肉排上灑下香菜碎, 即可
鹹魚蒸肉排的做法已然介紹完結, 但是每個人對於它的理解肯定不同, 所以做出來的味道也必然不一樣。