平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用, 能增強機體免疫功能。 常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝, 調節植物神經的作用, 而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。 十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。 另外, 對預防癌症、調節婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
By 子言廚房
用料
平菇 100g
木耳 50g
青椒 1個
紅椒 1個
五花肉 50g
白菜梗 30g
大蔥 10g
薑 10g
蒜子 10g
生抽 5g
雞粉 適量
做法步驟
1、木耳提前用清水泡發洗淨切條, 平菇洗淨一起裝盤備用。
2、五花剁成肉泥, 白菜梗、青椒、紅椒全部切粗絲、大蔥切圈、蒜子拍碎、薑切絲。
3、鍋洗淨擦乾, 倒入適量油, 六成熱時倒入蔥、蒜。
4、蔥蒜爆香, 放入薑絲、肉末、料酒。
5、肉末炒香, 倒入平菇、木耳。 大火爆炒1~2分鐘。
6、平菇、木耳炒2分鐘後, 放入白菜梗、青椒、紅椒絲、生抽、鹽、翻炒均勻。
7、青、紅椒絲爆炒30秒, 雞粉調味炒勻即可起鍋裝盤。
8、完成✅