尖椒豬耳的做法

對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做尖椒豬耳。

1.豬耳冷水下鍋；

2.煮至浮沫浮起， 撈起， 用冷水沖乾淨；

3.用一大鍋水， 放花椒、八角、茴香、香葉和豬耳， 煮至豬耳剛熟；

4.煮好後用冷水沖洗， 切成絲；

5.把辣椒切成絲狀；

6.鍋置爐上， 放少許油， 放幾條椒絲、拍過的蒜頭， 爆至香味溢出， 倒入豬耳， 兜幾下， 放適量胡椒粉、生抽、鹽和糖，

7.考慮到辣椒比較辣， 於是用減辣的方法， 就是鍋放油， 放2/3小匙鹽， 把鍋燒熱， 放辣椒， 稍爆；

8.倒入豬耳， 灑少許料酒， 快速兜勻， 盛起， 表面放幾條紅菜椒絲裝飾， 可供食用。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的尖椒豬耳選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。