完美炸醬麵的做法

黃豆芽='_blank' href='/yssc/huluobu/'>胡蘿蔔�美炸醬麵是品牌的一種， 很多人吃了炸醬麵之後就會認准一個品牌， 因為自己對品牌的信賴， 所以說每次購買的時候都會主動的選購這個完美炸醬麵， 完美炸醬麵很多人吃的時候也擔心不安全， 不健康， 但是這個牌子的炸醬麵好吃， 所以說很多人都想模仿它的相關做法， 那麼完美炸醬麵的做法到底有哪些?

做法一

主料：麵條;

輔料：五花肉， 胡蘿蔔， 黃豆芽， 黃瓜;

調料：蒜， 甜麵醬， 大蔥， 黃姜， 白砂糖， 水。

步驟/方法

五花肉切丁， 黃瓜和蘿蔔切絲。

炒鍋放適量油， 肥肉先入鍋， 煸出油後入精肉。

待鍋內飄香後入少量生抽， 料酒。 盛肉丁出鍋。

用煸肉的油炸醬。 先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟， 然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。

炸個十分鐘左右， 再倒入煸炒過的肉丁， 翻炒幾次， 快出鍋時撒入蔥花。

然後就是煮面了。

然後把菜碼在沸水裡過一下， 脫生即可。

做法二

做法步驟1.把醬倒入碗中， 切蔥花薑末備用。

做法步驟2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

做法步驟3.鍋裡倒一點油， 放入五花肉丁， 放入一點料酒， 煸炒至肉丁變色出一點油。

做法步驟4.肉丁撈出， 在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。

做法步驟5.放入醬翻炒， 讓油和醬慢慢看融和炒香。

做法步驟6.放入炒好的五花肉丁。

做法步驟7.肉丁和醬翻炒均勻。

做法步驟8.鍋里加水， 改中小火， 放入糖。

做法步驟9.湯汁慢慢變濃稠，

關火。

做法步驟10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。

做法步驟11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。

做法步驟12.麵條煮好撈出， 放上菜碼， 澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

炸醬麵就這樣做好了， 大家看看是不是很完美呢?跟完美品牌的炸醬麵都是很相似的， 如果大家按照這樣的方式來做的話， 那麼就能享受完美品牌炸醬麵的味道， 大家製作炸醬麵的時候必須要掌握好幾個規律， 就是在製作炸醬麵的時候面必須不能太軟了， 這樣做炸醬麵不好吃。