素菜也能夠做出非常棒的感覺， 因為香噴噴的炒飯 就是一道令人非常期待的食譜， 大蒜是必不可少的調味料， 製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋， 根據個人口味加入， 這道素菜夏季吃更適合， 幫助開胃刺激食欲。
1、鮮蝦洗淨去皮去蝦線；加少許味精鹽拌勻醃制30分鐘， 臘腸肉餅切成小顆粒， 甜玉米洗淨掰玉米仁， 蔥洗淨去頭去黃葉、胡蘿蔔切小顆粒（蔥白蔥葉分開裝）
2、鍋底坐少許玉米油大火加熱， 倒入臘腸肉餅粒， 炒至微焦轉小火倒入蔥白翻炒均勻裝盤（臘腸肉餅是買現成的， 都是添加調味料製成的，
3、原鍋再倒入適量玉米油， 大火加熱倒入甜玉米胡蘿蔔粒， 翻炒至八成熟， 灑下少許鹽、孜然粉和黑椒粉， 翻炒均勻裝盤
4、原鍋底不用再加油， 大火倒入蝦仁， 翻炒幾下蓋上蓋子2分鐘， 這時蝦仁熟了就好不要太過火， 炒熟的蝦仁會出很多水， 炒鍋可以傾斜著放， 把蝦仁推到上邊， 淌下的湯汁就不要了
5、打開事先蒸熟的米飯， 讓蒸汽蒸發一小會（大米洗淨和清水1：1隔水電壓力鍋煮飯鍵蒸熟）
6、爐子轉小火倒入炒熟的玉米蘿蔔粒、臘腸肉餅粒和青蔥花， 淋上一勺香油翻炒均勻
7、倒入米飯翻炒均勻裝盤， 倒上一碗苦瓜貝殼湯趁熱吃吧！
身體好不好直接關係著一個人的生活品質， 香噴噴的炒飯的做法雖簡單，
