人們常說：“飯後百步走， 能活九十九”， 其實， 這種說法不太科學。
從消化生理功能來說， 飯後胃正處於充盈狀態， 這時必須保證胃腸道要有充足的血液供應， 以進行初步消化。 飯後適當休息一下， 可保證胃腸道能得到更多的血液供應量。
根據最近腦生理專家研究表明：有些人的“吃飽”， 不過是胃感覺到了漲滿， 而營養卻沒有吸收進體內， 身體仍然處於“饑餓”狀態。 這個時候匆忙起身而走， 勢必會有一部分血液集中到運動系統去， 這樣就延緩了消化液的分泌， 破壞了胃的正常消化， 容易誘發功能性消化不良。
因此， “飯後百步走”並不適合所有的人， 它只適合於平時活動較少， 尤其是長時間伏案工作的人， 也適合於形體較胖或胃酸過多的人。 這些人如果飯後散步20分鐘， 有助於促進胃腸蠕動、胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收， 是有利於身體健康的。 但至少應在飯後20分鐘後再開始百步走。
飯後匆忙走動所消耗的能量， 實際上是透支了進餐前的體能， 人體內的血液就會更多地分佈於軀幹、四肢等活動部位， 使胃腸道血液供應量相應減少， 消化酶的分泌也隨之減少。 此時要是緊跟著再做一些對靈敏性和準確度要求較高的活動， 比如駕駛， 很容易導致不良後果。 根據美國保健學會專家的調查發現， 許多車禍的發生與肇事者飯後立即駕駛有關――正餐過後，
有些人是適合飯後“不能走”的， 這是指體質較差， 尤其是患有胃下垂等病的人。 這些人飯後不宜散步， 就連一般的走動也應減少， 可以選擇在飯後平臥10分鐘。 因為飯後胃內食物充盈， 此時再進行直立性活動， 就會增加胃的振動， 加重胃的負擔， 引起或加重胃下垂。 患有心腦血管病的患者最忌飯後運動。 因為飯後胃腸活動增加， 胃腸部的血流增加， 腦部的血流相應減少。
另外， 秋季氣溫乾燥， 進餐的時候吃得紅光滿面、大汗淋漓， 要是匆忙離開餐廳， 在蕭索的秋風刺激下行走， 汗腺及皮下組織中的毛細血管驟然收縮，
