為了生存, 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體, 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢?當然是飲食。 所以, 就從現在起, 請跟著小編仔細學一下雙色糖醋肉飯這道菜的做法, 相信肯定對你有好處。
1.準備材料:將肉切小塊, 紅椒黃椒洋蔥薑蒜切菱形片。
2.肉塊中加鹽, 料酒, 生抽, 澱粉拌勻。
3.將半個蛋打散加一份澱粉一份麵粉配少許水, 調成麵糊。
4.將調好的麵粉倒入肉塊中, 讓每塊肉都包著麵糊。
5.小碗中加白糖, 鹽, 料酒, 生抽, 醋, 澱粉再擠入少許番茄醬配少許水調成味汁。
6.鍋中倒入油, 燒至五成熱時, 放入肉塊炸至淡黃色撈出瀝油。
7.再將油燒至7成熱時再放入肉塊炸至金黃色撈出。
8.將切好的蔬菜也一起倒入過一下油撈出。
9.鍋內留一點點的油, 將薑蒜爆香。
10.倒入調好的味汁。
11.待汁粘稠時將肉塊及蔬菜倒入, 翻炒均勻即可出鍋裝于盛好飯的盤中。
看了小編的介紹, 您是否已經按捺不住了?是不是特別想沖進廚房, 馬上開始動手做雙色糖醋肉飯。