世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會百利甜酒芝士凍的做法， 你肯定會興奮良久。
1.將消化餅乾用擀麵杖碾碎（或者將餅乾放在塑膠袋中用擀麵杖敲碎）。 將無鹽奶油放在鍋中溶化後， 分次倒入碾碎的消化餅乾拌勻
2.將餅碎放在模中壓平， 放入冰箱冷藏30分鐘左右
3.吉利丁片用冰水泡軟， 瀝幹（最好用手擠幹水分）放在碗裡， 隔水加熱軟化
4.奶油乳酪隔水加熱， 攪打至柔軟狀， 加熱細砂糖打成軟滑狀。
5.淡奶油打發至7分， 較柔軟狀
6.加入可哥粉攪拌均勻
7.加入百利甜酒攪拌均勻
8.加入軟化的吉利丁片和打發好的淡奶油， 攪拌均勻
9.將拌好的芝士倒入2模中， 放入冰箱冷藏3小時以上， 至凝固
10.準備巧克力屑。 借鑒了網路上看到的做法（忘記哪裡了）將巧克力隔水完全融化後， 冷卻至硬。 用調羹刮出巧克力屑， 這樣不會浪費巧克力， 而且刮起來也很方便
11.芝士凍蛋糕凝固後， 從冰箱取出脫模。 將蛋糕， 放在倒扣杯子上， 用電吹風熱風吹， 吹至模具自然掉落即可
12.最後表面裝飾、裱上打發的淡奶油、撒上些可哥粉、中間鋪上巧克力屑， 最後放上切開的草莓
百利甜酒芝士凍的做法介紹到這裡也就全部完結了， 接下來就看你自己了。
