孜然炒雞架的做法

幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關孜然炒雞架這道菜的做法吧。

1.雞架兩隻， 用廚房剪剪開成大塊， 清水沖洗浸泡半小時。 鍋中放少半鍋清水， 放入雞架， 水開後撇去浮沫， 倒入兩匙料酒、放些蔥段、薑片、一匙鹽， 中火煮十分鐘

2.煮熟後撈出， 用熱水沖洗一下。 換個炒鍋， 倒入少許油， 倒入兩匙孜然粒小火炒， 待孜然顏色變深後再放入適量蔥絲、薑末、孜然粉、黑胡叔粉、芝麻， 略炒半分鐘左右香味濃郁即倒入雞架塊， 撒上半匙鹽、一匙醬油、一匙料酒、一匙糖，

3.調少許水澱粉， 大火燒開收汁， 分兩次倒入水澱粉勾芡， 滴幾滴油翻炒均勻盛出裝盤即可。 也可以在盤中先鋪上些生菜葉起下裝飾的作用

今天的孜然炒雞架就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。