南瓜絲炒鹹鴨蛋怎麼做才好吃？其實南瓜絲炒鹹鴨蛋的做法非常簡單， 並不一定要看南瓜絲炒鹹鴨蛋做法的視頻菜才能學會， 跟著南瓜絲炒鹹鴨蛋的做法圖解一樣可以學得會， 相信自己， 馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。
南瓜絲炒鹹鴨蛋的做法：
1.將咸鴨蛋切成碎；南瓜用刮子刮成絲；將大蒜切成片；香蔥切成末。
2.鍋內放入橄欖油， 7成熱後放入蒜片、鹹蛋碎， 炒香。
3.然後倒入南瓜絲， 加入少量開水， 炒至2分鐘左右， 南瓜絲變軟即可。
4.加入香蔥和鹽， 起鍋即可。
5.南瓜絲怎麼切得這麼細呢？
烹調技巧
因為用了一個小工具—鉋子， 各大超市都有賣的， 幾塊錢一個， 大家都能買到的。 用著工具刨洋芋絲、蘿蔔絲， 非常方便， 可以省去很多工作。
