哈哈，好一道“妙計錦囊”

菜系及功效：家常菜

特色：家常菜

主料：豬肉剁末， 加入蔥碎；鹽， 味精攪成餡， 大白菜葉五張， 銀耳適量， 豌豆適量（先煮軟最好）， 枸杞十粒， 青蒜苗一棵， 澱粉一大匙， 加水調成芡汁。

調料：鹽， 味精

教您妙計錦囊怎麼做， 如何做妙計錦囊才好吃

1．將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下， 撈起待用。

2．將部分銀耳切碎；蒜苗葉對剖撕成兩半；海米切小粒（剛才忘了寫海米）。

3．把銀耳和海米摻和到肉餡裡拌勻。

4．用一張菜葉鋪在手心上， 放上肉餡， 再放上豌豆。

5．把菜葉團合起來， 用一根蒜苗葉在囊的中上部紮結， 再撕下一塊銀耳放在頂端的中心，

6．包完後放盤裡， 上蒸鍋隔水蒸八分鐘。

7．鍋中放兩湯匙水， 燒沸後將澱粉汁倒進鍋中調成玻璃芡。

8．將芡汁均勻地淋在錦囊上即成。