酸甜汁魚塊的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好酸甜汁魚塊

1.將魚塊用白胡椒麵、鹽、酒和生粉醃制， 再蘸滿玉米粉， 準備炸。

2.生用60--70%的油溫（油剛起泡， 油溫不用太熱）用小鍋炸。

3.炸至淺黃， 撈起。

4.再升高油溫， 炸至金黃， 排好在乾淨碟內。

5.將切碎的甜椒和青豆粒在鍋內稍兜下， 然後倒入用甜酸汁、麻油、一茶匙檸檬汁、少量茄汁、少許鹽糖、適量白胡椒麵、幾滴酒、兩茶匙左右玉米粉兌成的汁， 迅速在鍋內攪拌均勻。

6.燒至起泡， 代表汁已經滾， 均勻地鋪在炸好的魚塊上面。

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知酸甜汁魚塊全部做法的你， 可以真正改變自己了。