想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做酸菜燒雞
1.雞腿洗淨切塊
2.泡酸菜用清水沖幾遍, 切成3cm的小段, 香蔥洗淨切碎, 豆瓣醬切碎
3.中火燒熱鍋中的油, 待燒至五成熱時, 放入薑片爆香, 放入雞塊, 煸炒至雞肉變色
4.將紹酒倒入鍋中, 放入切碎的豆瓣醬翻炒均勻, 再放入泡酸菜翻炒均勻
5.倒入適量清水沒過雞塊, 大火燒沸後轉中火燉20分鐘
6.調入白胡椒粉和雞精, 翻炒均勻, 出鍋撒上香蔥碎即可
今天的酸菜燒雞介紹就到這裡結束了,