花形曲奇的做法

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩， 但往往容易對健康造成一定的負面影響， 因此能自己做飯是最好的， 花形曲奇的做法簡單， 在生活中常吃還能促進健康， 重要的是， 它的味道還是非常可口的。

1、準備好所需材料和擠曲奇花嘴。

2、牛奶放砂糖加熱至糖溶化， 放一邊冷卻備用。

3、黃油室溫軟化， 用打蛋器打發變白。

4、分三次加入冷卻的牛奶糖水液， 打發， 直到有麵糊有光澤， 體積稍膨松變大。 （加沒冷卻的牛奶糖液或一次倒入牛奶糖液都容易出現水油分離）

5、將過篩的低粉、杏仁粉和鹽放入盆中， 翻拌至無乾粉，

6、將花嘴放入裱花袋口。 可以將裱花袋如圖放入一個量杯， 然後將曲奇麵糊放入裱花袋中。

7、用刮板將麵糊如圖刮擠至花嘴口。

8、花嘴垂直於烤盤， 與烤盤保持1cm距離擠曲奇， 收尾時在中心點順時針轉一二圈， 乾脆俐落提起花嘴。

9、烤箱預熱170度， 中層烤20分鐘左右。 （根據自家烤箱定， 最後幾分鐘注意上色）曲奇烤完放烤架上冷卻， 不食用就放入密封盒子存貯。

去外面吃飯當然是很方便， 但食物的衛生卻無法得到保證， 花形曲奇的做法簡單， 我們完全可以自己在家裡做。