冰花酸梅排骨的做法

對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做冰花酸梅排骨。

1.將排骨用清水仔細清洗乾淨

2.放入做開的水中進行焯燙後撈出排骨

3.撇去浮沫的排骨湯汁倒入碗中備用

4.在鍋中倒入少許底油， 做熱後放入蔥薑、花椒、八角爆香後， 放入排骨進行煸炒

5.在煸炒的過程中倒入適量的料酒和老抽（此時加入料酒可去除排骨的腥味）

6.將經過煸炒的排骨倒入另一鍋中， 將第三步中的排骨湯倒入鍋中沒過排骨

7.待水開後， 加入4勺冰梅醬、1勺海鮮醬後蓋上鍋蓋轉中小火進行約一個半小時的慢燉

8.一個半小時後打開蓋子， 加入適量的鹽

9.接著蓋上蓋子繼續燉煮15分鐘， 打開蓋子後轉大火收汁至濃稠即可關火食用

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下冰花酸梅排骨。