香草曲奇的做法

冬天來了， 香草曲奇非常適合在這個季節使用， 極為滋補健康， 必須要準備好新鮮的食材， 在製作過程中非常簡單易操作， 但是放入的材料一定要控制量， 不能太多、不能過少， 從人口來加入水， 因為湯汁才是最為誘人的。

1、所有食材稱重

2、黃油室溫軟化後加入糖粉， 細砂糖攪拌均勻。

3、用電動打蛋器打到顏色變淺， 體積膨大。

4、分三次加入蛋液， 每加一次都用打蛋器攪打均勻再加下一次。 打發好的黃油呈輕盈， 蓬鬆質地。

5、在黃油糊裡加入香草精， 攪拌均勻。

6、篩入低筋麵粉用橡皮刮刀攪拌成麵糊。

7、攪拌好的樣子。

8、裱花袋裝上菊花形裱花嘴， 裝入麵糊。

9、烤盤上鋪上油紙， 把麵糊擠在油紙上， 擠出自己喜歡的花型。 烤箱提前預熱， 中層， 上下火， 190度， 烤10分鐘。

10、烤好後拿出來放涼就可以了。

香草曲奇的製作中， 不需要各種花式做法， 只需要簡單的操作即可， 起鍋速度非常快， 爆炒的感覺讓它更加飄香， 味蕾完全打開了。