蔥多多曲奇這道菜所需的時間較短, 適合每天忙碌的人們, 在家中也可以享受到美味, 即使時間很趕, 蔥多多曲奇這道菜也無需等待, 20分鐘就可出鍋, 配上一碗清湯, 絕對的米飯搭檔, 下飯的首選。
1、黃油切小塊後軟化備用。
2、加入糖粉, 用打蛋器稍微攪動下, 以免攪打的時候飛濺起來。
3、用電動打蛋器打到黃油體積變大, 顏色發白。
4、加入玉米油。
5、加入牛奶(牛奶事先用微波爐加熱到40度左右, 溫熱狀態即可)
6、加入小蔥碎(事先把蔥碎切好)。
7、用打蛋器低速攪打均勻。
8、篩入低筋麵粉和鹽。
9、用刮刀翻拌均勻。
10、在烤盤上抹點黃油或者玉米油,
11、擠完後放入預熱好的烤箱中層, 180度, 烘烤15~20分鐘。
12、出爐後放在晾網上晾涼, 然後裝入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
13、濃郁的蔥香味, 酥脆的口感, 加了鹽, 味道更加別具一格。
14、用的是八齒中號的裱花嘴。
15、曲奇的紋理還是非常清晰的。
16、裝罐密封保存。