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蔥多多曲奇的做法

蔥多多曲奇這道菜所需的時間較短, 適合每天忙碌的人們, 在家中也可以享受到美味, 即使時間很趕, 蔥多多曲奇這道菜也無需等待, 20分鐘就可出鍋, 配上一碗清湯, 絕對的米飯搭檔, 下飯的首選。

1、黃油切小塊後軟化備用。

2、加入糖粉, 用打蛋器稍微攪動下, 以免攪打的時候飛濺起來。

3、用電動打蛋器打到黃油體積變大, 顏色發白。

4、加入玉米油。

5、加入牛奶(牛奶事先用微波爐加熱到40度左右, 溫熱狀態即可)

6、加入小蔥碎(事先把蔥碎切好)。

7、用打蛋器低速攪打均勻。

8、篩入低筋麵粉和鹽。

9、用刮刀翻拌均勻。

10、在烤盤上抹點黃油或者玉米油,

鋪上油紙按壓下, 這樣在擠曲奇花紋的時候油紙不容易起來, 把麵糊 裝入裱花袋內。

11、擠完後放入預熱好的烤箱中層, 180度, 烘烤15~20分鐘。

12、出爐後放在晾網上晾涼, 然後裝入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

13、濃郁的蔥香味, 酥脆的口感, 加了鹽, 味道更加別具一格。

14、用的是八齒中號的裱花嘴。

15、曲奇的紋理還是非常清晰的。

16、裝罐密封保存。

其實, 我們大可不必把烹飪想得過於複雜, 還是有很多簡單的菜式的, 比如蔥多多曲奇的做法就很簡單。

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