眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好辣炒瓜皮。
1.去掉瓜皮裡面紅色的瓤和外面綠色條紋的外皮, 只有中間白色部分
2.把瓜皮都切成絲
3.加少許鹽, 醃制一會
4.胡蘿蔔切片
5.豬肉切片
6.加少許的鹽, 味精, 黃酒, 澱粉醃制待用
7.倒掉西瓜皮醃出來的水
8.炒鍋加適量的食用油加熱至8成熱
9.倒入肉片煸炒至變色, 撈出備用
10.倒入胡蘿蔔片
11.加入少許的水煮3-5分鐘
12.倒入醃好的西瓜皮, 一起翻炒
13.取適量的辣醬, 加少許的水調成辣醬汁
14.倒入辣醬汁
15.倒入肉片一起翻炒
16.最後加少許的白糖, 鹽, 味精, 進行調味即可
看完我的介紹, 相信你對辣炒瓜皮的做法已經有了一定的掌握了。 那麼, 自己趕緊操練起來吧, 理論需要實踐來證實。